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Channel: 滋賀県愛荘町パンとお菓子とアイシングクッキーの教室chaleurの日記~シナモンカフェ☆~
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ホシノのスコーン~プレーン&ブラックココア~

こんにちは。 相当久しぶりの更新になっちゃいました~(*_*) 元気なんですが、今月にちょっとした入院&手術があり、その検査やらで ばたばたと忙しく、心身ともに落ち着かない感じで。。。 今日は半日病院勤務で少し時間あいて、夜にケーキのレッスンが1つ。 まだまだ暑いけど、少し暑さもましになってきた??と思うことも時々。 秋の気配ですね。 おそうじして、ホシノ酵母起こして、ち・・・

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コーンパン☆

おはようございます こないだ焼いたコーンパン(^-^)v いつもより少し仕事が早く終わったし、帰ってきて、次の日の朝ごはんに♪ コーンパン大好きで、急に食べたくなって~(*^^*) 中にマヨコーンとチーズが入ってて、上からコーングリッツかけて、とろけるチーズかけて~☆ 焼いてる間にじゅわ~っと中のマヨコーンがあふれてきました(>_

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ガトーショコラ☆

今日は珍しくお昼から出勤 なので、朝からガトーショコラを焼いて職場のみんなに(*^^*) コッタさんで買った小さめのトレイにおさまるサイズにカットして、粉糖ふって~♪ おいしく焼けたわ 喜んでもらえるかしら この時間の出勤、少し前なら暑くて仕方なかったのに、だいぶ暑さがましになってきましたね cottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただき活動中です♪ いつもあ・・・

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ねじねじあんこの食パン☆

こんにちは。 こないだ焼いたあんこをまきこんだ食パン 仕込み水に豆乳を使いました~(^-^)/ おいしく焼けた♪ 焼き立て、ふわんふわんでおいし☆ こういう、ねじねじと何かが入ってるパンが好き~(*^^*) cottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただき活動中です♪ いつもありがとうございます。 レシピブログのランキングに参加しています♪ よろしければ・・・

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紅茶とオレンジのパン☆

こんにちは 昨日の夜、ドンクの24時間密着番組で刺激され、すぐさまパン作り~♪ 今朝の朝ごはん用に焼きました 紅茶とオレンジのパン☆ ふわふわり~上からスライスアーモンドとワッフルシュガーをかけて♪ おいしく焼けました(^_^)v ドンクの密着かなりワクワク楽しかった~♪ cottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただき活動中です♪ いつもありがとうござい・・・

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かぼちゃのモンブラン☆

こんばんは♪ こないだ、ハロウィン気分をみんなに味わってもらおうと、 かぼちゃのモンブランを作りました すごい滑らかなクリームに仕上がって甘さも優しい感じ♪ 満足に出来上がりました ココアのジェノワーズを焼いて、生クリームとくるみの上に かぼちゃのクリームをしぼりました(^-^)♪ 作るのも楽しかったし、みんなも喜んでくれてよかった~ cottaさんのプレミアムメン・・・

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湯種食パン☆

今日は仕事が午前だけやったし、 お昼からパン作りに行ってきました♪ めっちゃあこがれの先生のレッスン☆ 楽しかった~ 湯種食パンを焼きました~ 湯種製法は初めて、とっても勉強になりました♪ 食べるのが楽しみだわ♪ 今日はこね時間も短め、分割して丸めるだけの成形やった。 もっと釜のびさせたいし、 ちょっとレシピをアレンジしてみて、 いろいろおうちで試してみよ~(*^^・・・

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マカロン♪

こないだお友達にちょっとしたお礼をかねて、マカロン焼きました~(*^^*) ココアのマカロン、はじめて☆ 中には濃厚なガナッシュをはさんで。 キレイに焼けたかな お友達もとっても喜んで食べてくれたみたいで、嬉しい~♪ 一度マカロン作るとしばらくマカロン作りブームが~♪ おいしいの作れるように頑張ろう~ cottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただき活動中です♪・・・

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トマトパンのレシピ掲載♪

こんばんは☆ おととい公開になったクックパッドの企画。 食卓にっこりトマトレシピの愛情レシピの中に私のレシピが掲載されました♪ レシピの写真とは少し違うけど、同じレシピで焼いてる写真♪ トマトパンです(#^.^#) おいしいよ♪トマトパン☆ 少し前にお話をいただいて、数日前に正式に掲載の選考に通過したとお知らせ♪ すごく嬉しいです(*^^)v かなり前に載せたレシピ・・・

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さつまいもパン☆

こないだ実家で焼いてあげたパン☆ 紫いもの生地、中にはたっぷりと角切りのさつまいも(^-^)♪ ふわふわの生地にさつまいもが優しい甘さでちょうどよかった☆ 生地をホームベーカリーで作って 一次発酵まで機械まかせで楽だった♪ パン作り本当に楽しいな(^-^)♪ cottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただき活動中です♪ いつもありがとうございます。 レシピブロ・・・

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キッシュ♪

こないだ急に作りたくなって、キッシュを焼きました ソーセージとポテトとコーンのキッシュ♪ すごく私の好きな感じに仕上がり大満足~(^-^)♪ 具材をかえたりして、いろんなの焼きたいです♪ cottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただき活動中です♪ いつもありがとうございます。 レシピブログのランキングに参加しています♪ よろしければ、ポチっとクリックして応援し・・・

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チョコのクグロフ☆

かなり久しぶりの更新になっちゃいました。。。 自分のこと、家族のこといろいろあってバタバタしてましたが、 ようやく少し落ち着いて平和な毎日に感謝でいっぱいで過ごしております。 もう今年も残り2週間ですね。 クリスマスを前にケーキやパン、クリスマス気分を満喫するものをいろいろ作りたい~と 思いながらも、楽しく過ごしています。 今日、職場に持って行ってみんなに食べてもらったクグ・・・

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クリスマスケーキ♪

こんばんは☆ 今日で仕事納めでした。 明日ケーキの授業に立つための勉強会があるけど、とりあえず仕事納めにほっこり。 昨日くらいから風邪ひいて、昨日の夜から調子悪かったけど、 午後から寝てちょっと復活。 今年も1年いろんなことがあったな~としみじみふりかえる。 自分の入院や手術、家族の病気、いろんなことがあったけど、 多くの人に守られ支えてもらい、大切なことにたくさん気付けました。・・・

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赤ずきんちゃんクッキー♪

こんにちは。 気づけばもう2013年も3週間過ぎての更新になりました(*_*) 仕事がなかなか忙しく毎日バタバタしております。 看護師の仕事は今はそんなに忙しくないのですが、 ケーキ講師の方がレッスンメニューがリニューアルされたり バレンタイン時期やったりで、勉強会続きです。 自分の作りたいものや練習したいものもあって、スイーツ率が高い(@_@) 本当に勉強になることがいっぱいで・・・

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ダックワーズタルト☆

こんばんは~(*^^) 昨日焼いたダックワーズタルトです♪ 強力粉の入ったしっかりめの生地にいちごのピューレでつくったソース、 フランボワーズにくるみ、カスタードソースをアパレイユに♪ 上にたっぷりのダックワーズ生地をのせて焼きました!(^^)! おいしい~☆ 今日職場に持って行ってプレゼント☆ とっても喜んでもらえました(*^^)v ここんとこよく作ってるガトーショコラ☆・・・

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桜スイーツ♪

しばらくぶりの更新です。 実家がちょっとバタバタしたのと、 私自身もお引っ越しやらありまして。 先月末に京都に引っ越して、すごくお気に入りの新居で楽しく過ごしてます 春らしいものってことで、こないだ焼いた桜のマドレーヌと桜サブレ☆ 桜サブレはcottaさんの春スイーツのレシピの中のを参考に、生地をアレンジさせていただいて。 桜サブレにはホワイトチョコのガナッシュに桜パウダー入れ・・・

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ミルクレープ☆

おはようございます(*^^*) 最近、マイブームのミルクレープ作り~♪ 小さめのフライパン購入したのがきっかけ(^-^)v 少し配合を変えたりしながら何度か作ってます☆ ミルクレープ大好きです♪ 定番のプレーン生地でシンプルなもの。 バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームに生クリームも合わせて。 ラム酒はあまり好きじゃないので、 風味付けのリキュールはストロベリーで。 好・・・

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桜あんの鯛焼き♪

今日はあいにくのお天気~(+_+) 仕事が昼からやし、京都駅ぶらりしてから出勤~。 本屋さんでお弁当のレシピ本購入~♪ 青山有紀さんの。 今まで見たお弁当本にはない感じで素敵♪ 本当は昨日購入したビタントニオのワッフルメーカーでおいしいもの作るためにレシピ本いろいろ見たかったんだけど。 昨日届いてすぐ開けて、ワッフルより先にさっそく桜あんの鯛焼き作り~♪ 焼き立ては本当におい・・・

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カマンベールチーズとくるみのパン☆

カマンベールチーズとくるみのパン☆ 強力粉と薄力粉の半々やから、軽い食感 こういうパン好きです♪ また焼こう~(*^^*) そしてこれはこないだ焼いたお手製やきとり(^-^)v 焼き立ておいし(*^^*) 色薄めで分かりにくいけど、醤油たれとネギ塩☆ 引っ越してから、一段とキッチンで過ごす率が上がってます! 通勤時間が倍になったのに(+_+) で、睡眠不足( ̄▽ ̄;) でも、キッチンで過ごす・・・

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バナナケーキ☆

こないだ焼いたバナナケーキ バナナケーキ好きです♪ チョコとくるみが入ってます☆ メイプルシュガーときび砂糖で風味よくコクもあり。 ついつい食べ過ぎる( ̄▽ ̄;) そしてこれは、関西にはまだ2つ?しかないプレッツェルのお店アンティアンズ☆のシナモンシュガープレッツェル♪ 焼き立てめっちゃいい感じ♪ さっくりもっちりで好みの感じでした☆

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